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10 de març de 2015
Fins a 42 tapes en la nova PicaNYAM! Ruta de la tapa per Picanya
Vint-i-un bars participen en la 5a edició del proper 28 i 29 de març

Ja està en marxa una nova edició de "PicaNYAM! Ruta de la tapa per Picanya". Com en ocasions anterior i amb la intenció de promoure l'activitat de l'hostaleria local l'Ajuntament de Picanya i diferents establiments locals organitzen PicaNYAM!, ruta de la tapa per Picanya. 

5a edició amb més participació que mai
El proper cap de setmana del 28 i 29 de març és la data triada per a esta 5a edició d'este festival gastronòmic en format tapa al que, en esta 5a edició se sumen un total de 21 establiments hostalers del nostre poble cosa que suposa un total de 42 tapes per a triar. 
Una gran oportunitat de fer un tast del bo i el millor d'aquests locals nostres a un preu ben ajustat de 2 euros per tapa i beguda.
T'esperem!



MENÚ


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TISTAFER PÀDEL

Alqueria de Raga, 12
SERRANA. Yema de huevo sobre patata y crujiente de jamón.
RAVIOLI BACON. Bacon crujiente relleno de cebolla y gratinado con queso del país.

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L'ANTÀRTIDA

Av. l'Horta, 23
EMPANADILLA DE CARNE DE TERNERA. Empanadilla con carne, ternera, pimientos, cebolla, huevo duro...
CHAMP&BACON. Montadito de bacon con champiñones y queso fundido.

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BAR L'HORTA

Av. l'Horta, 27
MILHOJAS DE PATATA. Milhojas de patata, bacon y huevo bañado con crema de queso.
Aromatizado con albahaca y pimienta.
PEPITO L'HORTA. Panecillo relleno de titaina (tomate frito, huevo duro, atún y piñones) y rebozado y frito.
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ASADOR LA XULLA

C. Sant Pasqual, 34
MINIHAMBURGUESA DE CALAMAR. Pan de tinta de sepia con hamburguesa de calamar y mahonesa de wasabi.
TOSTA DE VITELLO TONNATO. Tosta de redondo de ternera, con mousse de atún, mahonesa y alcaparra.
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CENTRE CULTURAL

Pl. País Valencià, 9
MUSLITO DE CODORNIZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA. Tosta de pan con cebolla caramelizada y muslito de codorniz bañada con bechamel y una fina capa de harina.
SAQUITO DE QUESO BRICK CON MERMELADA DE TOMATE. Tosta de pan untada con mermelada de tomate con un delicioso saquito de queso brik envuelto con pasta brick.
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PECAT DIVÍ

Pl. País Valencià, 12
PECAT DIVÍ. Tosta de pan con crema de pimiento verde, secreto ibérico y cebolla morada caramelizada.
HOJALDRE GRATINADO DE QUESO. Masa de hojaldre rellena de salsa de queso y gratinada al horno.
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CA NANDO

Pl. Major, 5
BUNYOL DE PUTXERO. Carne, verdura y especias árabes.
BOCATÍN DE CHISTORLLA, CREMA DE QUESO Y HUEVO HILADO. Chistorra, queso de untar y huevo hilado.
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CELLER PEAMFLO

Senyera, 1
CORTE DE MOUSSE DE FOIE Y BONIATO. Hojaldre, foie, boniato y reducción de Pedro Ximénez.
VASITO DE CABRALES Y MEMBRILLO. Queso de cabrales, nata, membrillo, nueces y dátiles.
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BON APPETIT

Pl. Espanya, 8
BROCHETA APPETIT. Jugosos tacos de pechuga con bacon y champiñón, bañados en salsa roquefort sobre una tosta de pan de pueblo.
EL PRIVILEGIO DEL CURA. Carne picada con tomate y especias sobre una oblea de pasta crujiente coronada con un huevo de codorniz y trocitos de chorizo.
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BAR RESTAURANT CASSOLA

Pl. Espanya, 5
TU SECRETO. Una crujiente patata frita con secreto ibérico en salsa de
hierbas saborizadas, vino y un secreto.
FUSIÓN DE SABORES. Tostada de pan con revuelto de morcilla, cebolla, gambas y sepia.
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LA LLUNA

C/ Tenor Salvador Alejos, 4
CALAMAR DE LA BAHÍA. Calamar rebozado a la espuma de ajo.
TARTALETA IBÉRICA. Jamón ibérico, huevo de ave y pimiento.
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BAR AITANA

C/ Senyera, 17
PILOTES DE LA RIBERA. Pilotes de carn cuites amb el brou de putxero i adobades amb salsa.
PRIETA. Botifarra, formatge i ceba caramelitzada.
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PIZZERIA ALBABEL

Tenor Salvador Alejos, 5
PIZZA CALZONE. Masa de pizza, jamón york, mozzarela, champiñón, aceitunas y tomate.
SOLOMILLO DE CERDO ADOBADO SOBRE PATATA ASADA. Patata asada solomillo de cerdo, ajos, pimentón y orégano.
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LAS PALMERAS

Senyera, 5
SARDINA A MEDIA SAL. Sardina fresca sobre rebanada de pan, rociada con aceite de oliva virgen y acompañada de banderilla picante.
GACHAS DE LA CASA. Harina de almortas servida sobre minitostada y pincho de tropezones.
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BAR LA PINTA

C/ Sant Vicent, 1
PINTO. Mini de pechuga, queso brie y cebolla caramelizada.
TENTACIÓN. Copa de bacalao confitado con virutas de jamón y crema de calabaza y puerro y cebolla crispy.
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CAFETERÍA BOCATERIA ESTEM ACÍ

C/ Senyera, 30
QUESADILLA. Torta de dacsa farcida amb pernil dolç i formatge. Tot guarnit amb tacos de tomata i orenga.
LLUÇ AL GRATÉN. Lluç gratinat amb salsa dolça.
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BAR CAFETERÍA ÁNGEL

C/ Sant Vicent, 7
TACO PICANYERO. Relleno de pechuga especiada con pimiento cebolla y bacon.
DULCE DE ANCHOA. Tosta de pan de pueblo, anchoa, tomate y base de cebolla caramelizada.
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BAR AVENIDA
Av. S. Maria del Puig, 7
MILHOJAS DE SECRETO. Milhojas de secreto de cerdo con patatas, jamón serrano y queso fundido.
VOLCÁN DE ARROZ NEGRO. Frutos del mar sobre arroz negro con salsa all i oli.
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BAR PENSAT I FET
C/ Gómez Ferrer, 3
CORDON BLUE. Pechuga, queso brie, dátil, kellogs, jamón york y miel.
HUEVO GAMBERO. Huevo, coctel de marisco, gambas y tomates cherri.
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BAR CANARI
C/ Paz, 2
XE QUE BO. Carne de caballo con queso fundido sobre una tosta de pueblo aliñada con salsita de tomate coronado con anchoa del cantábrico.
BOCATÍN. Especial de chipirones rebozaditos con toque de salsa especial Canari.
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HOSTAL NOVA PICANYA
C/ Oriola, 5
CARRILLADA EN SALSA DE VINO. Carrillada cocinada en salsa de vino tinto sobre vol-au-vent.
HAMBURGUESITAS HOSTAL NOVA PICANYA. Hamburguesitas caseras de cebolla caramelizada
sobre panecillo con crema brie y coronado con huevo de codorniz.




PLÀNOL

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HORARI

L'horari general és dissabte d'11.00 a 23.00h i diumenge d'11.00 a 22.00h. Tot i que cada establiment pot marcar determinades limitacions dels que haurà d'informar degudament als clients.


CONCURSOS

Guanya 10 tapes!

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Dos sopars o dinars per a 2 persones


Fes-te amb un fullet d'aquestacinquena PicaNYAM! Ruta de la tapa per Picanya i sol·licita que et fiquen el segell d'aquells establiments on et prengues una tapa. Quan tingues 6, diposita'l al propi establiment i participaràs en el sorteig de dos sopars o dinars per a 2 persones.




Més informació:
http://www.picanya.org/poble/alqueria-de-moret/esdeveniments/i/5175/134/picanyam-ruta-de-la-tapa